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ブルーベリーとは

ブルーベリーとはツツジ科の植物で生食、ジャム、ジュース、サプリメント、医薬品など多く用いられる果実。通常生食などに用いられるものと、医療用・サプリメント用に用いられるものは種類が異なる。

ブルーベリーの有効成分は抗酸化作用の強いアントシアニンという物質でアントシアニンには、体脂肪燃焼を促進する作用や血液の流れを良くする作用などがある。ブルーベリーの中でもビルベリーという品種が特にその作用が強く、サプリメントなどに利用されるのは、このビルベリーが一般的。

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