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スレオニンとは

スレオニンとは、トレオニンとも呼ばれるアミノ酸の一種。体内ではまったく合成されないため、必須アミノ酸に該当する。必須アミノ酸の中ではリジンに次いで不足しやすいアミノ酸。現在発見されているアミノ酸の中では最後に発見された。

スレオニンは主に動物性タンパク質に豊富に含まれており、穀物にはほとんど含まれていない。スレオニンの性質としては成長促進作用の他、アルコールや脂肪の摂取による肝臓への脂肪蓄積を予防する作用がある。

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