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柿の葉とは

柿の葉とは、果物の柿の葉のこと。柿の葉には100gにつき約1gのビタミンCが含有されており、一般的には柿の葉をお茶にして利用することが多い。また、柿の葉にはフラボノイドの一種であるアストラガリンという有効成分を含んでおり、抗アレルギー作用があるとされている。

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