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キヌアに関するＱ＆Ａ
今日は勇気を出して質問したいと思います。私はダイエット＆健康の …
2006年03月15日
Ｑ．質問
今日は勇気を出して質問したいと思います。私はダイエット＆健康の為に雑穀御飯を食べてます。☆白米１/２カップ 押麦１／３カップ 黒米・キヌア１／６カップずつ★白米１/２カップ 玄米１／３カップ 発芽玄米１/３カップ☆か★のどちらかを３回に分けて食べてます。（約１／３合ずつ？）恥ずかしいのですが、お○らがよく出ます…現在、雑穀を食べてる方や過去に食べていた方、雑穀を食べるとよくお○ら出ませんでしたか？変な質問でごめんなさい…
2006年03月16日
Ａ．回答
ガスは小腸の上の部分で消化・吸収できなかった残りのカスが小腸の下の方で腸内細菌などによって分解されるときに発生すると学生時代、習ったことがあります。雑穀には繊維質がたくさん含まれています。食物繊維は消化吸収されまいと一般的に言われています。(が、論文によっては消化吸収が認められた例もあるそうです)よってたくさん出るのではないかと考えられます。