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αリノレン酸に関するQ&A
アトピーで食事療法中です。最近になってアトピーをコントロールす …
2009年04月10日
Q.質問
アトピーで食事療法中です。最近になってアトピーをコントロールするために食事に気をつけるようになりました。肉・砂糖・リノール酸系の油・小麦をなるべく避け、少量ずつたくさんの種類の野菜を中心に調理法にも注意して食べるようにしています。そこで、質問なのですが、私の大好きなアボカドやナッツ類(くるみやアーモンド)はしばらく控えたほうが良いのでしょうか?栄養成分としては、肌の回復を助けてくれそうなビタミンやミネラルを多量に含んでいますが、油も多く、リノール酸やオレイン酸、αリノレン酸も含まれるようです。リノール酸系油脂は加工食品に含まれているものにのみ注意すれば良いのでしょうか?
2009年04月12日
A.回答
食事療法をしています。アボガド、ナッツ類は控えて下さい。食べるなら、アボガドなら月1回程度。ナッツ類は、症状がなくなってから開始します。(どちらも食べてから当日~3日目までは肌の状態の観察を…状態がよくなれば、油を抜きすぎているため適度な摂取可能。状態が悪くなれば、まだ油が過剰な状態なので、油除去を継続。)アボガドには主にオレイン酸が多いのですが、今、体内でリノール酸が過剰な状態だと、リノール酸がさらに過剰になります。ナッツ類も油が多いので、症状が消えてからがいいですね。ただナッツ類も、1週間に一粒二粒つまむ程度なら問題はないと思います。黄色い汁が出やすい状態、肘、膝の柔らかい部分が痒くなりやすい、耳回りに症状が出やすい、顔に出やすい、脇が赤くなりただれやすいなど…油を多く含む物に気をつけた方がいいですね。また症状に応じて、くるみ、黒胡麻などを摂取した方がいい場合もあります(症状がわからないので回答できませんが)食事療法は、除去だけではなく、バランスを取っていくことが大切です。そのため、最初は悪いといわれる物に制限をかけていきますが…症状によって、制限をかえたり、食べる物を増やしたり減らしたりする必要があります。(玄米菜食で悪化するケースもあるため…除去の結果、栄養が玄米などに偏り過ぎたために米特有のアトピー症状が出たりする)加工品に限らず、今まで油っこい物が多い食生活だったのなら、油含有の高い食品は、注意して下さい。また、便の状態をよくする事が大切です。便の状態から、足りない栄養素を探る事も大切ですよ。お大事に(^^)