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ローヤルゼリーとは、ミツバチの中でも女王蜂のための特別食の事を指す。王乳とも呼ばれる。女王蜂の長寿および成長の原因とも呼ばれており、良質なたんぱく質、ブドウ糖、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれている。
ローヤルゼリーの効能については長らく研究されてきたが、上述の豊富な栄養素意外にも、免疫力向上、アレルギーの抑制、抗菌作用、コレステロールや中性脂肪の低下などの作用がわかっている。ただし、アレルギーについて、喘息およびアトピーを患っている人は服用しない方が良いとされている。
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