ユビキノンとは、細胞のミトコンドリアが細胞のエネルギー物質（ATP）を作るうえで必須とされる成分のこと。コエンザイムQ10とも呼ばれる。ユビキノンは生体内でも生成されるが、ATPの合成い伴い消耗されることから、運動などによりATPの産生が活発になると体内で不足することがある。
また、加齢とともにユビキノンの量が減少することから、激しい運動をする人や中高年以降はユビキノンの摂取を心がけたい。ユビキノンは抗酸化作用も非常に高く、高血圧や糖尿病などを改善する作用も報告されている。また、経口摂取・外用により皮膚のシワが改善するといった美肌効果についても報告されている。
サプリメントとしてはコエンザイムQ10などの名称で販売されている。食材としては、ブリ、マグロ、レバーなどに豊富に含まれている。ただし、ユビキノンは熱に弱いことから食品として摂取する場合には過度に加熱調理しない方法で食べるようにすると良い。
以前までユビキノン（コエンザイムQ、補酵素Q）はビタミンQとも呼ばれていたが、厳密にはビタミンではなく、人間の体内でも合成されることが分かっている。
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