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不飽和脂肪酸とは

不飽和脂肪酸（ふほうわしぼうさん）とは、脂肪を固まりにくくする特殊結合をもった脂肪酸のことで、オレイン酸が代表的。魚油・大豆・オリーブなどの植物油に多く含まれる。不飽和脂肪酸の代表であるオレイン酸は悪玉コレステロールとして知られる「LDLコレステロール」を減らす働きがあり、動脈硬化の予防などの効果があるとされる。

不飽和脂肪酸の関連情報

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不飽和脂肪酸に関するＱ＆Ａ・クチコミ

不飽和脂肪酸と特に関連が深いと思われるQ&A（質問）情報をやクチコミ情報などを集めています。

Ｑ サラダ油をオリーブオイルに変えるとダイエットに有効でしょうか？ダイエットを始めたのですが、少しでも余計なエネルギーを抑えようと思い、調理の際利用する油をサ …
Ｑ 少し専門的な質問ですが、宜しくお願いします。「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の違いが解りません。簡単で結構です。教えて下さい。
Ｑ 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の意味がイマイチわかりません。小学生に教える程度の説明でお願いします。
Ｑ 私はアーモンドが大好きで、一袋120gのローストアーモンド(無塩)を毎日食べています。不飽和脂肪酸とはいえナッツ類の脂質がもの凄いことはわかっているのです …
Ｑ 美容健康のために、ナッツを少量ずつ食べ始めたのですが…間違ってますか？美容健康のために、ナッツを毎日、少量ずつ食べ始めたのですが、…太るんですか？…まちが …
Ｑ なぜ不飽和脂肪酸は飽和脂肪酸よりも体にたまりにくいのですか。教えてください。
Ｑ 脂質には飽和脂肪酸や不飽和脂肪酸など色々ありますが、魚の脂である不飽和脂肪酸だけ摂取してほかの脂質を摂らなくても健康上大丈夫でしょうか？よろしくお願いしま …
Ｑ 魚介類以外で、不飽和脂肪酸を補うことができる食べ物はありますか？菜食について調べているので、菜食の範囲内で答えていただけたらうれしいです。
Ｑ 飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸の働きの違いを教えて下さい。また、不飽和脂肪酸が脂肪減少に効果的と言われる理由も教えて下さい。 …
Ｑ 長鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、短鎖脂肪酸の働きとそれらを多く含む食品を教えて下さい。また、長鎖脂肪酸＝飽和脂肪酸、中鎖脂肪酸＝不飽和脂肪酸ということで良いのでし …
Ｑ 「オレイン酸」と、「液体ワックス」についての質問です。最近、乾燥対策として色々なオイルについて調べ、オレイン酸が皮脂に近い成分であると知りました。オレイン …
Ｑ にきびと脂肪の関係で気になることがあります。脂肪を取りすぎるとにきびが出来るとよく聞きますが、脂肪といっても飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸とあると思います。この …

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