ビフィズス菌とは腸内細菌において善玉菌と呼ばれる有用菌の代表的存在。腸内のビフィズス菌の量は老化とも関連性が高いといわれている。腸内にビフィズス菌が多い状態だと快便、便臭改善などの作用をもたらす。
このほかにも、腸内でビタミン類を合成する働きもある。一般的なヨーグルトにビフィズス菌は含まれていないが、プロバイオティクスなどという名前がついたヨーグルトにはビフィズス菌が含まれている。
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