春ウコンとは、ウコンの一種でキョウオウとも呼ばれる。同じウコンの仲間である秋ウコンと比較すると、ウコンの有効成分として知られる色素成分クルクミンの含有量は少ないものの、秋ウコンと同様に肝臓機能の向上作用がある。
また、春ウコンには独自の製油成分が含まれており殺菌作用や血圧・コレステロールを下げる作用もある。漢方薬の分野においては、主に根茎が利用され、姜黄（きょうおう）と呼ばれる。
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