パパイアとは、熱帯アメリカを原産とする果樹。果実には有効成分として知られるパパインが含まれており、消化促進作用などがあるとされている。また、プロビタミンAであるクリプトキサンチンやビタミンC、鉄分、カルシウムなども含有している。
熟した果実をフルーツとして食べるほか、未完熟の果実を料理などに加工して食べる習慣が沖縄地方にある。沖縄長寿の秘密の一つとも呼ばれている。
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