ナトリウム
ナトリウムとは、人体に必要なミネラルの一種で体液のバランスをとるのに必要なミネラル。ソディウムとも呼ばれる。ただし、現代人は塩より多量のナトリウムを摂取しており、むしろ過剰摂取の傾向がある。ナトリウムの過剰摂取は高血圧や腎臓の病気を引き起こすとされる。
成人の推奨摂取量は食塩換算で一日男性10g、女性8gとされている。カリウムを摂取することで過剰に摂取したナトリウムを排出することができる。
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