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ナットウキナーゼ
ナットウキナーゼとは、納豆菌が作り出す有効成分のひとつで分解酵素。血栓を溶かす作用があり血液をサラサラにする作用があるとされている。このため、心筋梗塞、脳梗塞、動脈硬化などに対して効果を持つとされる。
ナットウキナーゼはその名前のとおり、納豆菌による分解酵素であるため、食品の納豆に豊富に含有されている。近年では、その健康効果から納豆からナットウキナーゼを抽出した健康食品なども販売されているが、ナットウキナーゼの健康効果を発揮するには、１日1パック程度の納豆を食べれば必要量が摂取できるとされている。
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