当帰（トウキ）とは、セリ科の植物のことで漢方薬の生薬として広く用いられる植物。血液の不足がある場合に用いられる生薬の代表的な存在で、主に婦人病や女性特有の症状に対して処方される漢方薬に対しては広く用いられる生薬。
当帰のみを用いた当帰湯や当帰芍薬散、当帰芍薬散加附子、当帰建中湯、当帰飲子などに用いられる。前述の通り婦人科で多く処方される。
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