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陳皮（チンピ）とは

陳皮（チンピ）とは、ミカンの皮を乾燥させたもの。漢方薬の分野では生薬として活用され、主に胃をはじめとした消化器の機能を調整する作用があるとされている。日本においても七味唐辛子の七味の一つとして陳皮が利用されている。

漢方薬としては六君子湯や平胃散など消化器系の漢方薬によく処方される。

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