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丁子（チョウジ）

丁子（チョウジ）とは、クローブのこと。フトモモ科の常緑樹。香辛料として用いることが多いが、精油成分にはポリフェノールやオイゲノールなどが含まれている。甘い香りと刺激感が特徴的。カレーなどに使うガラムマサラに含まれることが多い。

中国では、丁香（ちょうこう）と呼ばれ、胃や全身を暖める作用があるとされ、胃腸の冷えが原因となる食欲不振などに処方される。ただし、ウコンとの相性が悪いとされており、一緒に服用してはならないとされている。

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