大豆オリゴ糖とは、オリゴ糖の一種で大豆から分離される。主に腸内の善玉菌を増やしお腹の調子を整える作用があるとされており、特定保健用食品（トクホ）として大豆オリゴ糖を配合した糖商品や飲料などが販売されている。
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