カモミールはハーブとして古来より利用されているヨーロッパを原産とするキク科の植物。ヨーロッパ諸国の中ではカモミールを医薬品としている国もある。カミツレとも呼ばれる。一般的にはハーブティーや精油として利用されることが多い。リラックス作用があるとされる。
カモミールの主な健康作用としては、鎮静作用や催眠作用、下痢や便秘の改善、消炎作用、風邪の初期段階における喉の痛みの鎮痛、口臭予防効果などがあるとされている。
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