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活性酸素とは

活性酸素(かっせいさんそ)とは、普通の酸素よりも化学反応を起こしやすい酸素。主に生体の生命活動を行う中において活性酸素が体内で生成される。活性酸素は周囲の物質を酸化させやすい性質があることから、人が老化するのはこの活性酸素の働きによるものではないかと考えられている。
また、活性酸素は生体における生命活動以外にも喫煙・排気ガス、殺虫剤などにも含まれており、現代人は特に活性酸素を体内に取り込みやすくなっている。

この有害な活性酸素については人体においていくつかの防御機構が存在しており、カタラーゼやスーオアーオキシドディスムターゼ、グルタチオン、ペルオキシダーゼなどが活性酸素を無害化する酵素として備わっている。このほか、抗酸化作用のある食品や成分を摂取することによりこの活性酸素の作用を抑えることができる。この活性酸素の働きを弱める作用がある性質のことを抗酸化作用と呼ぶ。

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