ジンセン
ジンセンとは、オタネニンジンとも呼ばれるウコギ科の植物。朝鮮人参や高麗ニンジンとよばれ、疲労回復効果や免疫力強化、冷え性の改善、血管拡張作用、更年期障害の緩和などの作用があるとされており、世界各国で多くが商品化されている。
ジンセンのほか、エゾウコギやアメリカニンジンなども同じニンジンの種類としてサプリメントの原料に用いられている。（ちなみに、普段私たちが食べる赤いニンジンはセリ科の植物であり本稿の「ニンジン」とは種類がまったく異なる）
漢方薬においては「人参」とされており、「気」を補う作用があるとされている。補中益気湯（ほちゅうえっきとう）や六君子湯（りっくんしとう）、帰脾湯（きひとう）など多くの漢方薬に生薬として配合されている。
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