麻黄（まおう）とはエフェドラとも呼ばれるマオウ科の植物の根や茎を乾燥させたもの。日本では医薬品に該当する。漢方薬として鎮咳作用や利水作用などがあり、発汗作用を持つ生薬として葛根湯（かっこんとう）や小青竜湯（しょうおせいりゅうとう）、麻黄湯といった漢方薬に配合されている。
発汗作用が強いことから、汗を多くかくようおな病気の場合や高熱等により体の抵抗力が著しく低下している場合は、処方に向かない。悪寒、発熱、頭痛、関節痛、腰痛、咳などの症状に効果的とされる。
米国では以前サプリメントとしてもエフェドラ（麻黄）を化学的に合成したものを販売していいたが、服用後の死亡などの問題が発生したため、現在ではサプリメントとしての販売は禁止されている。
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