エストロゲンとは女性ホルモンのこと。月経や妊娠などに深く作用しており、主に卵巣や胎盤などで多く生成される。副腎でも生成されるため、男性にもある程度はエストロゲンが存在する。
閉経後はエストロゲンの生成量が減少することから、このことにより更年期障害が発生すると言われている。なお、大豆に含まれるイソフラボンなどエストロゲンと良く似た働きをする食品成分であり、植物エストロゲンと呼ばれる。
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