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αリノレン酸とは

αリノレン酸はオメガ3脂肪酸と呼ばれる健康に良いとされる油の成分の一つ。αリノレン酸は体内に入ると、EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA(ドコサヘキサエン酸）などに変化して動脈硬化を予防したり、アレルギー症状の緩和などの作用を示す。

亜麻仁油やシソ油などに多く含まれているが、酸化しやすいという特徴があるため、加熱する調理には向いていない。

αリノレン酸の関連情報

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αリノレン酸の関連商品
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αリノレン酸に関するＱ＆Ａ・クチコミ

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