ジャスミンとは、中国を原産とするモクセイ科の植物。白い花を咲かせ、甘い臭いがする。主に食用・香料・薬用・お茶として用いられる。主に沈静作用、抗うつ作用、強壮作用、更年期障害の緩和、リラックスといった作用がある。
中華料理などで出されるジャスミンティー(ジャスミン茶)は、緑茶にジャスミンの花の香りを移したもの。この臭いをかぐだけでもリラックス効果があるとされている。
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