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グリコーゲンとは

グリコーゲンとは動物の肉や牡蠣、エビなどに多く含まれる多糖類ブドウ糖がつながった形をしている。主に、食物を摂取した際に炭水化物を体内に貯蔵するために合成される。主に、筋肉運動のエネルギー源として用いられる。

なお、グリコーゲンを効率的に体内に超蔵することを「グリーこーゲン・ローディング」と呼び、グリコーゲン貯蔵を増加させることにより、グリコーゲンの不足による運動能力の限界を引き上げるために用いられる。グリコーゲンローディングの手法としては、一旦体内のグリコーゲンを減らした上体で合成能力を高めた後、炭水化物を摂取するという方法が挙げられる。このほか、クエン酸炭水化物と同時に摂取するという手法もある。

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