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ギャバ
ギャバとはγアミノ酪酸（ＧＡＢＡ）の略称。哺乳類の脳に多く存在するアミノ酸で脳の血流を改善する作用があるとして知られている。米の胚芽やカボチャなどに多く含まれており高脂血症の改善や脂質代謝活性化、ガンの成長を抑制する作用などがあるとされている。
特に、発芽玄米などには多く含まれている。体内においてもグルタミン酸から生成されるが食品やサプリメントから摂取することで健康効果を発揮するものとされる。ギャバを含む食品がγアミノ酪酸を含み血圧が高めの方に適した食品」として厚生労働省より特定保健用食品（トクホ）としての表記がゆるされている。
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