エスターCとは、体に吸収されやすいように加工されたビタミンCのこと。中性に近くなっており、胃などに対して与える負担が少ない。世界各国で利用されている。特にアメリカにおいてはビタミンCという場合はこのエスターCを指すほど著名になっており、多くのサプリメントに含有されている。
ビタミンC自体は水溶性ビタミンであるため、基本的に体内に貯蔵しておくことができない。そのため、必要量を超える量を摂取しても尿としてすぐに排出されてしまう。一方のエスターCについては、通常のビタミンCよりも体内に貯めておける時間も長くなっているとされる。
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